Az olasz konyha híres szószát sokféleképpen készítik. Igazából minden a kreativitásunkon múlik – a hozzáadott fűszereken, a pikáns vagy csípős hozzávalókon. Kísérletezzünk bátran!
Hozzávalók:
- zöldsaláták vegyesen
- 4-5 db garnéla
- olívaolaj a sütéshez
Salsa verde öntethez:
- 3 szardella, apróra vágva
- 1 piros chili, kimagozva
- friss bazsalikom, metélőhagyma és petrezselyem, aprítva
- fokhagyma szeletek
- 1 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetve
- 1 citrom vagy lime leve és reszelt héja
- só, bors
- olívaolaj
Kevés olajon átsütjük a garnélákat. Egy tálkába halmozzuk az öntet hozzávalóit és jól elkeverjük az olajjal. Tálaláskor együtt kínáljuk a zöld salátákat a sült garnélákkal és a salsa verde öntettel.
Tipp: Csak óvatosan a chilivel, aki nem szereti a csípőset, inkább tegyen bele mustárt és mentát.
Összegzés
Recept név
Zöldsaláta garnélával, salsa verde öntettel
Szerző neve
Danubius Magazin
Publikálva
